天冷最爱吃热腾腾炖菜，作念法浅薄，有菜有肉有粉条，连汤汁…

秋天到了，天气太干燥了，这个技能一定要多喝汤。

1. 今天准备了半只小母鸡，提前用净水清洗一下，把名义的脏东西都清洗干净，把内部的血水也清洗掉。

2. 再准备一小盘的青菜，也用活水清洗干净。青菜不错多准备一丝。

3. 再把洗好的鸡肉改刀切成大块，鸡肉炒着吃不错稍稍的切小块一丝，炖着吃一定要切大块，切好以后放入盘中。

4. 再准备一块生姜改刀切成姜片，炒鸡块的技能一定要多加一丝生姜，切好以后放入盘中。

5. 再加一把蒜子、极少的剁辣椒，再提前泡好一把粉条，把粉条充分的泡软。

6. 锅烧空气，加入一手的山茶油，再把姜片加进来，提前把姜片炒上一会，把姜片炒至微黄，再把鸡块加进来。崭新的鸡块充足无须焯水，淌若焯水容易导致鲜味的流失。提前把鸡块炒上四到五分钟，把鸡块的名义炒至金黄。

7. 再把蒜片、辣椒加进来，加入提前烧好的沸水，这里切记一定要加沸水，把汤汁拌匀。

8. 启动调味，加极少的食盐、极少的胡椒粉，大火炬汤汁煮开，再盖上盖子转小火焖上二十分钟，把鸡块内部的味说念都煮出来。

9. 煮好以后再把泡好的粉条加进来，把粉条整理一下，把粉条一皆的浸泡在汤汁内部，再盖上盖子小火焖上五分钟，把粉条充分的煮熟、煮透，让粉条吸饱汤汁，这么吃起来才会更香。

10. 再加极少的生抽、极少的味精，把所有的食材都提提鲜，拌匀以后再加入极少的食盐，再把青菜加进来，把青菜稍稍的烫一下，青菜一定弗成烫的太久，烫深刻青菜就容易变黑，青菜不错一次性多烫一丝，这么在吃的技能就无须等。

11. 把所有的食材吃完以后，再不错把剩余的青菜不息的烫上一会，这么有菜、有肉、又有粉条，吃起来也会更香。

12. 再把煮好的粉条倒入砂锅内部，不错一边吃一边加热。

鸡块学会这么作念鲜香滑嫩，好意思味又解馋，家东说念主都很是的心爱。